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在大家的印象中，龙虾就像时令蔬菜一样，是有季节性的。想吃到新鲜的龙虾，必须等到上市的时节。然而，在江西省九江市彭泽县太泊湖稻渔综合种养示范区，通过高产能、新科技，养殖户们实现了常年供应鲜活小龙虾，不再靠天吃饭。
稻虾共养产业满满的高科技
埠头自然村位于九江彭泽县国家现代化农业园的核心区。楼上楼下，电灯电话，在这里，一幢幢别墅式的农家小洋房整齐美观。很难想象，在几年前，这里还是贫穷的湖区村。
村民扶海林：“这房子是我这几年赚回来的，五六十万，车子十几万也是赚来的，这几年平均每年二十多万是有的。”
扶海林夫妇之前一直在外地打工，年响应当地号召，回家承包了80亩田发展稻虾共养。当初抱着试试看的态度，没想到第一年就赚了大钱。“第一年我们没钱养，他们帮我们搞贷款。后来派技术人员，说你不懂到你们田头来教你们怎么养。所以我们才养得这么顺利，他还包收回去，只要你管养。”扶海林说。
博士组团服务稻虾共养风生水起
和扶海林一样，村里17个种养户也赚得盆满钵满。埠头村村民的致富，只是太泊湖区的一个缩影。当地采取“企业+合作社+农户”的经营模式，创建现代农业发展园，科学养殖，抱团发展。目前，园区80%的流转土地用于虾蟹产业。随着水产养殖专业博士阮记明团队的入驻，虾蟹养殖从品质到产量，也更加有了保障。
阮记明博士：“我们把学生做实验的实验室，搬到了田间地头。我们通过全产业，包括养殖户这一块，提供基础服务。这个技术的包括一个他的苗种、他的养殖、他的水质调控，甚至到后面的再加工销售，这块我们全产业链的一个服务。”
在阮记明博士团队的技术支持下，稻田养殖小龙虾的收益每亩产值已达到元。在园区的鲜活仓储基地，不仅解决了养殖户销售的后顾之忧，也解决了全年供应鲜活小龙虾的难题。
鲜活仓储基地负责人李云峰：“中国人的传统就是吃鲜活的，那么怎么解决这个问题？我们通过夏天大批的攒养，冬季再投放到市场。”
目前，九江彭泽成了江西省最大的虾蟹产出地，年养殖小龙虾12万亩，年产量1.5万吨，年产值6亿元左右，预计到年底将达到16万亩以上。和扶海林夫妇一样，这里的村民正大步奔向小康生活。
