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岁末辞旧时，彭蠡气象新。12月29日，彭泽县旅游工业中等专业学校烹饪与营养膳食专业“家校沟通交流会暨开放日活动”，在学校会议报告厅隆重举行。21级烹饪与营养膳食专业班的家长及相关领导和教师参加了本次活动。
彭泽县旅游工业中等专业学校校长欧阳微、副校长崔江海等领导莅临现场指导，欧阳微校长发表了热情洋溢的讲话。
欧阳微说：技高胜人一筹，能强走遍天下，在国家大力发展职业教育的今天，学好一门实用技术，对学生今后的人生发展有着至关重要的作用，选对行业更是学生一生事业发展成就、生活品质高低、社会贡献大小的关键。希望各位家长和同学们都清醒的认识到“一技傍身，清风自来”的道理，相信我们的同学在培训指导老师的悉心教导下，一定会好好学习，刻苦训练，扎扎实实学好一门实用技能，向各位家长、老师及社会交上一份满意的答卷。
深圳远明教育科技有限公司首席培训师范永老师负责活动全程引导讲解，他就本专业的发展历史、发展方向、教学课程、教学模式、学生的学习情况以及学生的就业前景等，向前来参加活动的嘉宾作了详细介绍，赢得了全体家长的热烈掌声。
在国家大力推进职教改革、创新发展现代职业教育的背景下，彭泽县旅游工业中等专业学校与深圳远明教育科技有限公司开展校企深度合作，共同组建了烹饪与营养膳食专业校企合作“远明教育”冠名班，级首届招收学生57名。
同学们通过短期培训学习，亲手实践操作，就基本掌握了红、白案菜肴制作理论基础及菜品制作基本方法，特别是“远明教育”冠名班崇义教学点学生，仅仅通过一年的学习，就取得了很大的成绩，黄刘平同学参加赣州市职业院校技能比赛，获得了第一名，参加江西省技能大赛获得了全省三等奖的好成绩。现场，范老师展示了他在联合国总部代表国家向外宾奉献的菜肴，获得了现场家长的惊叹与掌声。
随后，范老师带领各位嘉宾移步烹饪与营养膳食专业的实训室参观，在教室里详细介绍了专业实训室规划方案，同时邀请家长代表和学生代表发言，并接受电视台的采访。
最后，学校领导与嘉宾一起开切仪式蛋糕，为本次家长开放日开启美食盛宴模式！现场气氛热烈，大家饶有兴致地品尝自己孩子亲手制作的“满汉全席”！
此次开放日活动简洁而隆重，前来参加活动的各位嘉宾对学校及本专业所取得的成绩深感震撼，对孩子们取得的进步表示惊叹和骄傲。大家纷纷表示一定支持并鼓励孩子继续认真在烹饪与膳食营养专业学习。我们有理由相信，彭泽县旅游工业中等专业学校烹饪与营养膳食专业，在学校和企业的共同努力下，砥砺前行，一定会越办越好。
图文：陈威
初审：方宏陈宏亮
编辑：荟儒
审核：欧阳微汪胜利
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