随着乔亭扶贫西瓜在彭泽、九江、安庆、鄱阳等地叫响后，该村又一扶贫产业喜获丰收，因其绿色、环保、唯一的特性，必将再次叫响，它就是——乔亭香菇。
贫困群众在播种
乔亭香菇由帮扶单位——彭泽县矿管办出资10万元，驻村工作队、乔亭村两委负责筹办的该村第三个扶贫产业项目。项目坐落在村年家山，占地面积约平方米，采用椴木为种植介质，菇园完全仿照森林的气候、环境等建设，整个过程不仅要确保无污染，而且不施一滴肥不洒一滴药，全靠汲取树木的养分。香菇从场地平整、播种、管护、采摘全由贫困户完成，按照实际务工时间发放工资，增加贫困户收入。
困群众务工现场
目前，乔亭香菇已到成熟期，每天能采摘新鲜香菇约30斤，且逐日增加，一个月后，能达到日产鲜菇斤左右。
矿管办帮扶干部与贫困群众一起播种
椴木香菇具有菇大、肉厚、菌盖内卷带花纹及菌柄短、香味浓郁、个体重等特点。现在市场上售卖的都是以菌袋为介质种植的香菇，不管从味道、营养等方面肯定是逊色很多。
贫困群众务工工资发放
香菇是著名的食用菌，在民间素有“山珍”之称。香菇含丰富的维生素D原、矿物质等，香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。
仿照大山里森林环境建设的菇棚
出菇
出菇
20斤以上的送菇上门。图/文：曾银群
